高溫高壓殺菌鍋的優點：1、高溫短時殺菌。工藝水溫度高，縮短了升溫時間，增加了工作效率。2、節約能源。在節約用水的情況下能節約大量能源，尤其適合當今低碳環保的形勢。節能循環及冷卻水泵，較其他廠家可節約電力34％。3、溫度控制穩定。采用新設計的液流切換裝置，使用工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環流動，不會讓產品在殺菌過程中出現的死角現象，產品品質得到保證。4、整個殺菌過程采用PLC全自動控制，噴霧是整個空間溫度均勻分布，壓力、時間全程自動化控制到±0.5，可多階段加熱，節約能源；配有F值測量功能；可存儲100個殺菌公式。5、品質保障，確保殺菌效果不失真，保持產品的原汁原味，避免殺菌產品的二次污染。