廚電行業呈小、散、亂局面

作為“家電行業最后一塊利潤高地”，目前廚電產業領域的品牌不下千家。行業基本分為兩派，一派是保利的高端企業，這些企業為了較高的利潤率，偏執于小眾市場，例如方太、西門子、華帝等。另一派則就是市場上散而亂的雜牌企業，受限于資金、技術實力等限制，這些企業只能偏安三四級市場，銷售理念以薄利多銷為主。讓本應平民化的廚電產品難以找到落地平臺，對于消費者而言，前者價格過高，后者質量不可靠，在選擇中常常不知所措。

縱觀2012年廚電行業年報，一般企業的銷售額大多在十幾億至二十幾億徘徊，相比之下，普通彩電企業的年銷售規模一般接近200億元。廚電銷售規模遠遠低于行業平均水平。中國的黑電和白電產品已經走出國門，參與國際市場競爭，然而國際市場卻鮮有中國廚電品牌。

城鎮化帶來市場空間迅速擴大

廚房電器的產業蘊含極大商機，發展前景十分廣闊。據了解，歐洲和北美等市場上，廚電不斷呈現產品高端化趨勢，這些產品不僅在改善生活環境、提高生活水平方面起到積極作用，也拉高了整個產業的利潤水平。這一趨勢不斷向中國市場蔓延。2012年國內廚電企業年報顯示，空調毛利僅有25%左右，然而龍頭企業毛利率超過50%。

除了利潤豐厚、市場缺口不斷擴大，隨著城鎮化的發展，未來2億多農民融入城市，必將帶來生活方式的改變，也對廚房電器產業帶來很大的空間。中國家電協會理事長姜風認為，外部大環境給廚房電器產業大發展帶來了好時機，行業呼吁龍頭企業能將廚電產業當做未來的戰略發展重點。