玉米又名苞谷、苞米、玉蜀黍、珍珠米等，原產于南美洲，后被傳至世界各地.

如今是全世界公認的“黃金作物”，有的地區以它為主食。玉米是粗糧中的保健佳品，

生活中如果我們能夠多吃一些五谷雜糧，對于身體健康是很有利的，玉米是五谷雜糧中的一種，

玉米的營養價值常高，日常生活中我們應注意多吃，那么，

玉米的營養價值功效有哪些呢？對于這個問題，我們請飲食專家為大家介紹如下：

食用效果

玉米性平、味甘，淡；歸脾、胃經。

可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋；對于防癌，降膽固醇，健腦有一定功效。

適用人群

一般人皆可食用，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、

冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。 玉米的營養價值有哪些 1、維生素含量常高 玉米中的維生素含量常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高于普通玉米。玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用；