廚房,其實是一個很生活的地方,以烹飪、洗滌、儲藏為主要功能。在進行廚房裝修與設計時,最精華的部分常常在于細節,廚房是地面、墻面、電器以及櫥柜的天下,每一個細節都應引起人們的注意。
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1、設計時是否先確定煤氣灶、水槽、冰箱三者位置,再按廚房結構面積和業主的習慣燒菜程序,安排常用器材位置。
2、在廚房里所有的插座是否都在合適的位置,門口的擋水是否足夠高。
3、空間改造是否巧妙。每個廚房空間在建造時均會有防火墻或過頂梁等基本結構,對廚房隔墻改造時,一定要考慮結構的現有情況,做到“因勢利導,巧妙利用”。如要改造的墻體上有過梁,可將它改造成吧臺燈光頂,而不能將它拆除,以免影響建筑結構的穩定性。
4、外形設計是否符合現代潮流,爐層表面是否平整光亮、有無劃痕和凹陷損傷、尖利鋒刺。
5、櫥柜臺面的高度和頂柜的高度是否考慮到使用者的實際情況,方便取用物品,節省操作時間。
◆八個小細節讓廚房更加人性化
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1、操作平臺高度在廚房里干活時,操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉身起到決定性作用。當您長久地屈體向前20度時,將對您的腰部產生極大負荷,長此以往腰疼也就伴隨而來。所以,一定要依您的身高來決定平臺的高度。
2、嵌在櫥柜中的電器設備現在廚房面積大小比較適中,電器隨之也帶進了廚房?梢蛎總人不同需要,把消毒柜、洗碗機等布置在櫥柜中的適當位置,方便開啟、使用。
3、能坐著干活廚房里不少活是完全可以坐著干的,這樣可以使您的脊椎得以放松,所以,可設置一個可以坐著干活的附加平臺。
4、垃圾擺放廚房里垃圾量較大,氣味也大,為方便傾倒,可在隱蔽的地方比如洗漱池下的矮柜門上,設一個垃圾桶,或者可推拉式的垃圾抽屜。
5、櫥柜最好做成抽屜這樣方便取放,視覺也較好。而吊柜一般做成30到40cm寬的多層格子,柜門做成對開,或者折疊拉門形式。
6、充分利用有效空間吊柜與操作平臺之間的間隙,一般可以利用起來,易于放取一些烹飪中間所需的用具,有的還可以作簡易的卷簾門,避免小電器落灰塵。如食品加工機,烤面包機等。
7、孩子的安全防護廚房里許多地方要考慮到防止孩子發生危險。如尖刀等器具應擺在有安全開啟的抽屜里。
8、燈光布置廚房燈光需分成兩個層次:一個是對整個廚房的照明,一個是對洗滌、灶頭的照明。后者一般在吊柜下部布置局部燈光,設置方便的開關裝置,現在的性能良好的抽油煙機一般也有燈光照明。
◆開放式廚房:衛生、簡潔、色調協調、風格統一
廚房、餐廳和客廳的家具無論是訂做還是購買現成的,式樣一定要選擇簡單的,切忌選擇雕刻繁瑣的木家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發及餐椅。道理也是為了防止沾染油污,便于清潔。開放式廚房的臺面不應放過多的炊具,以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲物功能盡可能大一些,將一切的“不美觀”都裝到柜子中。
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開放式廚房的爐具,應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具,因此大功率多功能的抽油煙機是開放式廚房不可缺少的“減煙衛士”。開放式廚房最好能有大一些的窗子,這樣能確保良好的通風性,以減除室內的油煙味兒,而且也能讓室內的光線更明亮。在餐廳和客廳最好加裝換氣設備,吸走漏網的油煙。
在開放式廚房的設計中,廚房的色彩要考慮與餐室及起居室色彩的協調,做統一處理。廚房色彩雜亂無章,會使烹調者東張西望的眼睛得不到放松,易產生疲倦感。因此,廚房的設計要簡約干凈順暢。清新明快的廚房空間,消除雜亂色彩和線條是廚房設計的方向。廚房的主色調應講究柔和,添補色不應與主色調形成反差,還應注意照明、材質、采光、朝向等各種因素對廚房空間色彩產生的影響。比如在光線不足的情況下,選擇偏暖的淺色調,提高反射系數,會彌補這一缺點。
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家具櫥柜風格要統一。如果你的開放式廚房是餐、廚、客一體式的,就要考慮客廳、餐廳的家具與廚房家具的和諧,確!伴_放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍中。
◆小空間廚房:緊湊、便利、色調清新
廚房的空間較小,因此廚房的布局和空間利用就顯得尤為重要。首先合理安排功能區間,以避免因走動而帶來的更多的紛亂;其次盡量利用徑向空間,在墻面安裝適當的掛件結構,以擺放廚房的瓶瓶罐罐;再次適當縮減柜體的進深,以加大活動空間;最后柜體的格局要豐富,可適當安裝拉籃或者在抽屜中安裝分隔架,或在墻壁上設置各種擱架和擱板,有效地將繁多的烹飪調味用品分門別類,一一收納,使廚房看起來很開闊。
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小廚房空間有限,而食品、用具較多,因此在選擇色彩時,應有重點,要選擇一些展示效果較強的材質和顏色,并注意基調的統一。首選材料是玻璃,這是因為玻璃材料具有通透感,特別是吊柜中玻璃邊框的運用,使人不會感到壓抑。淺淡的色調會給人以清潔、輕松感,但必須考慮與材質配合好,以便清掃,而把家具、各種用具、器皿的顏色統一起來,是一種在感覺上擴大空間效果的處理方法。